Leonardo, cozinheiro

Vendo um destes programas de conhecimento culturais para que o participante ganhe uma boa soma de dinheiro, curiosamente fiquei a saber que houve um Restaurante em Sociedade partilhado incrívelmente, por Sandro Boticcelli e Leonardo Da Vinci.
Este homem, além de ser Arquitecto, desenhista, pintor, escultor e matemático, também era cozinheiro. Um espectáculo!
Leonardo que era muito gordo na adolescencia e muito dado a guloseimas e afins, para se manter entretido e não comer tanto, seu pai o colocou a trabalhar como aprendiz com o artista Verochio, mas mesmo assim era complicado fazer o rapaz parar de comer. Assim, como castigo, foi obrigado pelo mestre, a fazer uma dieta e também desenhar um anjo no quadro "O batismo de Cristo". Como a vida não é fácil para ninguém, com o passar do tempo, teve que pagar os seus gastos. E por isto foi trabalhar para uma Taverna como mesero. Com a morte misteriosa do cozinheiro, Leonardo teve a oportunidade de entrar para a cozinha onde começou a servir os seus pratos mais decorados e bonitos que alguém já tinha visto na época.
Mas infelizmente, ele vivia na época em que, além de comerem em quantidade, as pessoas comiam com as mãos. Resultado, foi forçado a fugir da Taverna sobre ameaça de morte por estar burlando os clientes com tão pouca comida. O que é conhecido hoje de Nouvelle Cousine, que a intenção seria mudar o hábito de comer, pelo de admirar e degustar.
Bom, com este relato, ainda tenho a dizer que finalmente, e ilusionado como toda boa gente que sabe cozinhar, abriu um Restaurante com Boticcelli chamado em espanhol: "La enseña de las tres ranas" e o menú era escrito de trás para frente. Mas como a história da Gastronomia é sempre diferente daquela que é a visão do cliente, não deu certo, pois além das pessoas quererem comer em quantidade, não entendiam o menú. E o pior, foi atravessado pelo Macdonald da época.
Enfim... Há mais histórias deste homem na cozinha, mas para mim, é suficiente saber que ele também teve a mesma ilusão que eu e meu marido tivemos. Pena não sabermos pintar como ele... Estávamos safos!